Autore: massettiweb
RICONOSCERE I TAGLI DEL BOVINO.
UNA PICCOLA E SEMPLICE ‘MAPPA’ DEI PRINCIPALI TAGLI IN COMMERCIO.
FIERA NAZIONALE DI SUA MAESTA IL BUE GRASSO DI MONCALVO
Macelleria Sorba si aggiudica il primo posto nella categoria Manzi alla fiera nazionale del bue grasso (quest’anno virtuale) di Moncalvo. Complimenti al nostro allevatore di fiducia Luigi Quarello!!
COME CUOCERE LA BISTECCA DI FASSONA PERFETTA!
Ecco semplici consigli per cuocere la bistecca di Fassona come veri chef. La Fassona è la carne regina della tradizione gastronomica piemontese. Dalla Battuta al Coltello al Gran Bollito Misto, dal Brasato al Barolo agli Spezzatini.
Rise of younger consumers shopping at butcher shops
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